Ümit TOPUZ
- GIDA MÜHENDİSİ
- KEMALPAŞA / İZMİR
- 0538 454 2294
KARİYER HEDEFİM
Eğitim hayatımda ve de sonrasında her zaman kendimi gelişime ve çok yönlülüğe adamışımdır.
Kararlı
ve zorlukların üstesinden gelmeyi seven yapım sayesinde üstlendiğim görevlere pratik çözümler
getirebilirim.
Ekip çalışmasına yatkın, insan ilişkileri kuvvetli, güler yüzlü, kolay uyum sağlayan, grup
liderliği
ve
koordinasyon becerisine sahip, çabuk öğrenen, yeniliklere açık, pratik düşünen bir yapıya
sahibim.
Çeşitli işlerden edindiğim farklı tecrübeler sayesinde girift konuların üstesinden kolayca
gelebilirim.
Hangi vazifeyi kendime görev bilirsem onda başarılı olmayı hedeflerim, benim için mutlu
olabilmenin
birincil şartı budur.
EĞİTİM BİLGİLERİ
2022-2024 Anadolu Üniversitesi Bilgisayar Programcılığı
2005-2010 Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
2001-2005 Kula Lisesi (Yabancı Dil Ağırlıklı)
İŞ DENEYİMLERİ
EPHESUS YEMEK ORGANİZASYON 03/2021-08/2023
Toplu yemek üretimi ve satışı yapan catering firmasında -Üretim kontrol -Reçete maliyet -Sevkiyat takip -Stok takibi -Numune alımı -Satın alma -Aylık menü yapımı ve reçete takibi -Kar-zarar raporu
EFES VİLLA TOPU YEMEK GIDA SAN04/2015-01/2021
Toplu yemek üretimi ve satışı yapan catering firmasında -Üretim kontrol -Satın alma -Sevkiyat takip -Kar-zarar raporu -Numune alımı -Netsis üretim giriş çıkışları -Aylık menü yapımı ve reçete takibi -Netsis stok ve reçete oluşturma -Reçete maliyet -Foodsoft üretim sistemi -Stok takibi -İrsaliye- fatura girişleri
SELÇUK SENA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ09/2019-03/2015
Kaşar Peyniri çeşitleri, Beyaz peynir çeşitleri, Çeçil ve Lor üretimi yapan firmada, -Süt alımı -Sütün Kimyasal Analizleri -Pastörizasyon İşlemi ve Cihaz Kullanımı -Üretimin her aşamasında aktif olarak bulunma
ALTINTAT CATERİNG01/2014-08/2014
Kocaeli Araştırma Hastanesi Personel ve Hasta Yemekleri üretimi 2000 kişilik normal yemek ve 750 kişilik hasta yemekleri üretim sorumlusu proje müdürü olarak görev yaptım.